স্বাস্থ্য
পেঁয়াজ নামটা শুনলেই প্রথমে এর ঝাঁঝের কথা মাথায় আসে। এটা এমন একটা উদ্ভিদ যা কাঁচা বা রান্না সবভাবেই খাওয়া যায়। পৃথিবীর প্রায় সব দেশেই পেঁয়াজের ব্যবহার হয়। তাই কমবেশি সবাই পেঁয়াজ চেনে। রান্নায় পেঁয়াজ ব্যবহার করলে স্বাদ বেড়ে যায়। এছাড়া কাচা পেঁয়াজেরও রয়েছে ভিন্ন স্বাদ।এজন্য ঝাঁঝ থাকা সত্ত্বেও এটা কাঁচা খাওয়ারও প্রচলন আছে।